Chianti Classico D.O.C.G.

Soiuri de struguri
90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Canaiolo.

Tehnica di producţie
Se obţine după atenta selecţionare a strugurilor urmată de o perioadă de maceraţie a mustului pe coajă de 12-14 zile. După încheierea fermentaţiei alcoolice şi malolactice vinul se păstrează la învechit în butoaie de stejar de Slavonia şi francez între 6 – 10 luni după care se păstrează pentru cel puţin încă 30 zile în sticle.

Caracteristici organoleptice
Culoare : roşu rubin vivace.
Buchet: cu arome de fructe şi cu o notă uşoară de condimente ce provine de la lemnul de în care a fost păstrat .
Gust: savuros cu o structură bună, cu o bună persistenţă aromatică.

Recomandările producătorului
Recomandat a se servi la gustări şi la preparate pe bază de carne albă şi roşie .

Temperatura de servire 18°C.
Grad. alcoolică: 12,5% vol.