Brunello di Montalcino 2004 D.O.C.G.

Soi de struguri: Sangiovese Grosso

Tehnică de producţie: Culesul are loc în cursul primelor 15 zile ale lunii octombrie, printr-o selectare manuală a celor mai buni struguri. După vinificaţie, urmează o perioadă de maturare în butoaie de gorun de Slavonia, timp de trei ani. Maturarea continuă apoi în sticlă timp de încă şase luni.

Caracteristici organoleptice
Culoare: roşu rubin intens
Parfum: fin şi etereal, intens, cu arome de fructe mature
Gust: rotund şi bine echilibrat. Bună persistenţă a aromei

Recomandări ale producătorului: Foarte potrivit cu vânat, carne fiartă şi brânză învechită.
Se recomandă servirea la 18-20° C.

Gradaţie alcoolică: 13% vol