Montefalco Sagrantino DOCG

Soiul de struguri: Sagrantino 100%

Teren: Argilos-calcaros

Tehnica de producţie

Viţa de vie se cultivă astfel încât să producă circa un kg de struguri de fiecare plantă. Strugurii sunt culeşi manual şi lăsaţi să fermenteze cu coajă pentru circa două săptămâni. După fermentare, vinul se maturează timp de 18 luni în butoaie din lemn de gorun de diverse dimensiuni.

Culoare: Roşie rubinie ce capătă reflexii grena prin maturare  

Parfum: Intens şi caracteristic, cu arome de fructe roşii, arbuşti (humus şi  trufe) şi cremene

Gust: Dens şi persistent, cu aromă intensă şi catifelată

Îmbinare: carne rosie- vanat, brânzeturi maturate

Alcool: 14,5%