Struguri: Nero d´Avola 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%

Prelucrare: Separarea boabelor de pe ciorchini si tescuirea strugurilor; fermentarea la temperatura controlata 28C°- 30C° pentru 10/15 zile, maturare pentru circa 12 luni in butoaie de rovere; apoi urmeaza afinisarea in sticla pentru cateva luni.

Culoare: rubiniu-rosu impenetrabil

Buchet: aroma completa, bogata, de dulceata, cacao, mirodenii de lemn dulce

Gust: viguros de tanin, dulceag, care face din acesta un vin bogat de lunga durata cu urme de lemn dulce si mirodenii ce persista in gura.

Recomandari gastronomice: se serveste cu preparate din carne rosie, friptura, gratar, vanat, branzeturi maturate, sau ca vin de conversatie.

Gradatie alcoolica: 14%vol

Gambero Rosso:    

Premii recolta 2008
5 Grappoli, Duemila Vini
Miglior Vino Annuario dei Migliori Vini Italiani 2011, Luca Maroni
89 points, Robert Parker
2 Bicchieri rossi, Gambero Rosso
Vendemmia 2007
2 Bicchieri rossi, Gambero Rosso
88 points, Wine Spectator

Premii recolta 2006
90 points, Robert Parker
5 Grappoli Duemila Vini
Vino dell’anno, Italia Vini 2009 di Civiltà del Bere
2 Bicchiere rossi, Gambero Rosso

Premii recolta 2005
Silver medal, Best in Class, Wine&Spirits Competition 2008
3 Bicchieri, Gambero Rosso
92 points, Robert Parker
Recommended Wine, Decanter Aprile 2008
5 Stelle, Vini di Sicilia 2008
Annuario Migliori Vini Luca Maroni

Premii recolta 2004
3 Bicchieri, Gambero Rosso
5 Grappoli, Duemila Vini
Annuario Migliori Vini Luca Maroni

Premii recolta 2003
3 Bicchieri, Gambero Rosso
Annuario Migliori Vini Italiani

Premii recolta 2002
90 points, Robert Parker/
Annuario Migliori Vini Italiani
5 Grappoli, Duemila Vini

Premii recolta 2001
5 Grappoli, Duemila Vini
Gold medal, Wine&Spirits
Silver medal, International Wine Challenge

Premii recolta 2000
3 Bicchieri, Gambero Rosso
Silver medal, Concours Mondial de Bruxelles